Torta mele e yogurt al profumo di vaniglia

In una ciotola, sbattete le uova con le fruste elettriche fino a renderle spumose.

Aggiungete gradualmente lo zucchero e continuate a sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Versate l’olio di semi di girasole a filo, continuando a mescolare con le fruste elettriche.

Incorporate lo yogurt alla vaniglia e l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente con una frusta a mano.

Setacciate la farina 00 e il lievito per dolci sopra il composto e incorporateli poco alla volta, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.