Torta di mele o pesche fritte

Ecco due ricette deliziose: una per la Torta di mele e una per le Pesche fritte. Scegli quella che preferisci o prova entrambe! 🍎🍑

Torta di Mele

Ingredienti:

• 3 mele (Golden o Granny Smith)
• 200 g di farina 00
• 150 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 2 uova
• 80 g di burro fuso
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 limone (scorza grattugiata e succo)
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. Preparazione delle mele: Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e spruzzale con succo di limone per evitare che anneriscano.
2. Impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando.
3. Aggiunta degli ingredienti secchi: Incorpora la farina setacciata, il lievito, un pizzico di sale e la scorza di limone. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Assemblaggio: Versa metà dell’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Disponi metà delle fettine di mela sopra. Aggiungi il resto dell’impasto e termina con le mele rimanenti.
5. Cottura: Inforna a 180°C (forno statico) per 40-45 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
6. Decorazione: Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.

7. Pesche Fritte

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