Torta di Avena con Carote, Albicocche e Uvetta

Torta di Avena con Carote, Albicocche e Uvetta

Ingredienti:

– 200 g (2 tazze) di fiocchi d’avena
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 240 ml (1 tazza) di latte
– 1 carota
– 6-7 albicocche secche
– 2-3 cucchiai di uvetta
– 1 mela
– Cannella (facoltativa)
– 3 uova
– Un pizzico di sale
– 2 cucchiai di dolcificante (stevia o a vostra scelta)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1-2 cucchiai di olio d’oliva

Procedimento:

Un dolce rapido, sano ed energizzante che combina sapori intensi e una leggera nota piccante. Perfetto per chi cerca un dessert goloso senza zuccheri aggiunti e senza farina, ideale per uno spuntino quotidiano senza sensi di colpa!

Ingredienti
Base energetica:

150 g di datteri denocciolati
100 g di noci (nocciole, mandorle o un mix)
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di cannella
Tocco piccante:

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (regola la quantità a piacere)
Legante naturale:

2 cucchiai di burro di mandorle o di arachidi
2 cucchiai di latte vegetale (mandorla, avena o cocco)
Decorazione (opzionale):

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