Torta di Avena con Carote, Albicocche e Uvetta

Scaglie di cocco
Semi di chia
Un pizzico di peperoncino per guarnire
Preparazione
Step 1: Prepara l’impasto
In un frullatore o robot da cucina, unisci i datteri, le noci, il cacao in polvere, la cannella e il peperoncino.
Frulla fino a ottenere un composto omogeneo ma leggermente granuloso.

Step 2: Aggiungi il legante
Aggiungi il burro di mandorle e il latte vegetale al composto.
Frulla nuovamente fino a quando l’impasto è morbido e modellabile.
Step 3: Forma il dessert
Con le mani leggermente umide, forma delle palline o crea piccoli quadrati pressando l’impasto in una teglia foderata con carta forno.
Decora con scaglie di cocco, semi di chia o un pizzico di peperoncino in superficie.
Step 4: Raffredda e servi
Metti il dessert in frigorifero per 15-20 minuti per farlo compattare.
Servi freddo o a temperatura ambiente.
Consigli Extra
Personalizzazione: Aggiungi semi di lino, proteine in polvere o frutta secca per arricchire il dessert.
Conservazione: Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 5 giorni.
Varianti: Per una versione meno piccante, sostituisci il peperoncino con un pizzico di zenzero in polvere.
Un dessert semplice, gustoso ed energizzante da gustare ogni giorno senza rimpianti!