Torta chiffon, conosciuta anche come torta mousseline. Questo tipo di torta risulta soffice e leggera, grazie all’aggiunta di albumi montati a neve. Divertitevi a preparare e a mangiare questo delizioso dessert!
Ingredienti
Per la torta:
2 e 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1 e 1/2 tazze di zucchero
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di olio vegetale
7 tuorli d’uovo
3/4 di tazza di acqua
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza di 1 limone (facoltativo)
Per gli albumi montati a neve:
7 albumi d’uovo
1/2 cucchiaino di cremor tartaro
1/2 tazza di zucchero
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