Procedimento

1. Preparare le carote
   • Pela le carote, lavale e tagliale a pezzetti.
   • Frullale in un mixer insieme all’olio di semi fino a ottenere una purea omogenea.
2. Montare le uova
   • In una ciotola capiente, rompi le uova, aggiungi lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Unire gli ingredienti liquidi e aromatici
   • Aggiungi la purea di carote al composto di uova e zucchero.
   • Unisci la scorza grattugiata e il succo di limone e arancia.
     
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