Torta a strati italiana con panna e glassa al cioccolato

Ingredienti:
Per la crema:
2 uova
80 g (⅓ di tazza) di zucchero
40 g (⅓ di tazza) di amido (amido di mais o fecola di patate)
500 ml (2 tazze) di latte
Per la torta:
4 uova
Un pizzico di sale
120 g (½ tazza) di zucchero
20 ml (1½ cucchiaio) di olio vegetale
1 cucchiaino di succo di limone
150 g (1¼ di tazza) di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per lo sciroppo di ammollo: