Preparare la torta:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare e foderare due tortiere da 23 cm.
In una ciotola media, mescolare insieme la farina, il cacao amaro in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. In una ciotola capiente, sbattete le uova, lo zucchero, il latticello, l’olio vegetale e l’estratto di vaniglia. Incorporate le banane schiacciate.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate l’impasto uniformemente nelle teglie preparate e infornate per 30-35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lasciate raffreddare completamente le torte prima di glassarle.
Preparate la glassa al cioccolato:
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