Sformato di patate e girasole: la ricetta per un antipasto unico per le occasioni speciali

Sformato di Patate e Girasole

Ingredienti:

• 800 g di patate
• 200 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia o ricotta)
• 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
• 1 uovo
• 50 g di burro
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaino di noce moscata (opzionale)
• 2 cucchiai di latte (per la cremosità)
• 1 manciata di semi di girasole tostati (per decorare)
• Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo) per aromatizzare

Procedimento: