Sapori Emiliani: Il Gnocco Fritto

Ingredienti

  • Farina 0: 520 g
  • Acqua frizzante: 260 ml
  • Strutto: 40 g
  • Sale: 7 g
  • Bicarbonato di sodio: 2,5 g

Per friggere

  • Strutto: q.b.
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