Ricetta Trilizio

Cacao amaro in polvere
Scaglie di cioccolato fondente
Nocciole tritate (opzionale)
Procedimento:
Preparare la base: Tritate finemente i biscotti e mescolateli con il burro fuso e lo zucchero. Distribuite il composto in una teglia (preferibilmente rettangolare o quadrata) e compattatelo bene con il dorso di un cucchiaio. Mettete in frigo per almeno 30 minuti affinché si indurisca.

Preparare la crema: Montate la panna fresca con lo zucchero fino a ottenere una consistenza morbida. In un’altra ciotola, mescolate il mascarpone con l’essenza di vaniglia, quindi aggiungete delicatamente la panna montata al mascarpone, amalgamando dal basso verso l’alto per non smontare la crema.

Assemblaggio: Versate la crema sulla base di biscotti ormai raffreddata. Livellate bene con una spatola e mettete in frigo per almeno 2 ore (meglio ancora se lasciato in frigo per tutta la notte).

Decorare: Prima di servire, spolverate la superficie con cacao amaro in polvere e decorate con scaglie di cioccolato fondente o nocciole tritate per aggiungere un po’ di croccantezza.