Ricetta per biscotti morbidi allo zucchero

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  1. Prepara l’impasto

In una grande ciotola, sbatti insieme l’uovo, lo yogurt (o il kefir), lo zucchero, l’olio vegetale, la vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il lievito in polvere al composto e mescola bene.

  1. Aggiungi la farina

Aggiungi gradualmente la farina in 2–3 aggiunte, mescolando bene ogni volta. Impastare delicatamente l’impasto fino a renderlo morbido e leggermente appiccicoso ma gestibile.

  1. Dividere l’impasto
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