Ecco la ricetta per preparare un Pane di Mais con Patate Dolci. Questo pane ha un sapore unico e una consistenza morbida grazie alle patate dolci, mentre la farina di mais dona una leggera croccantezza.
Ingredienti:
- 300 g di farina di mais (meglio se fine o semi-fine)
- 200 g di farina 00 (o farina di grano tenero)
- 2 patate dolci medie (circa 300 g)
- 7 g di lievito secco attivo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 10 g di sale
- 30 ml di olio d’oliva
- 250 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di aceto di mele (opzionale, per dare più morbidezza)
Procedimento:
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