Polpette di zucchine, carote e patate

Ingredienti:

1 zucchina media, grattugiata
1 carota media, grattugiata
2 patate medie, sbucciate e grattugiate
1/4 di tazza di pangrattato (facoltativo)
1 uovo

1 cipolla piccola, tritata finemente
1 cucchiaio di olio d’oliva (per friggere)
Sale e pepe, a piacere
1 cucchiaino di origano essiccato (facoltativo)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
Erbe fresche (facoltativo), come prezzemolo o aneto per guarnire

Istruzioni:

Read more on next page