Polpette di patate e filetto di pollo con cheddar e mozzarella

200 g di panna acida

1 cucchiaio di aneto fresco, tritato
1-2 cipollotti, tritati
½ cucchiaino di paprika
½ cucchiaino di senape in polvere
1 cucchiaino di zucchero
1-2 cucchiaini di succo di limone
Sale q.b.
Pepe nero q.b.

Istruzioni
Preparare le polpette:
Preparare le patate: sbucciare e grattugiare le 3 patate. Disponete le patate grattugiate in un panno pulito e strizzatele per eliminare l’umidità in eccesso. Questo aiuterà le polpette a tenersi meglio insieme durante la frittura.