- Preparare le patate:
- Sbucciare e affettare sottilmente le patate.
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua.
- Aggiungere un pizzico di sale all’acqua bollente.
- Cuocere le patate nell’acqua bollente per circa 10 minuti finché saranno leggermente tenere ma non completamente cotte. Scolare e riservare.
- Preparare il pollo:
- Tagliare il filetto di pollo a fettine sottili o a bocconcini.
- Condire il pollo con sale, pepe nero macinato e paprika dolce macinata essiccata.
- Stratifica gli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius (355 gradi Fahrenheit).
- Imburrare una teglia con un po’ di olio vegetale.
- Stendere uno strato di patate cotte sul fondo della pirofila.
- Aggiungere uno strato di pollo condito sopra le patate.
- Distribuire uniformemente la panna acida sul pollo.
- Cucinare:
- Copri la teglia con un foglio di alluminio o un coperchio.
- Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.
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