Aggiungere il formaggio:
- Grattugiare la mozzarella dura.
- Dopo 30 minuti, rimuovere la pellicola o il coperchio dalla teglia.
- Cospargere uniformemente la mozzarella grattugiata sulla superficie.
- Rimetti la pirofila nel forno e cuoci per altri 10 minuti, o fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato.
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