Ingredienti:
500 g di farina 0
oppure 250 g di farina 00 + 250 g di farina Manitoba
400 ml di acqua a temperatura ambiente
8-10 g di lievito di birra fresco
7 g di sale fino
Preparazione:
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Ingredienti:
500 g di farina 0
oppure 250 g di farina 00 + 250 g di farina Manitoba
400 ml di acqua a temperatura ambiente
8-10 g di lievito di birra fresco
7 g di sale fino
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