Muffin Salati con Patate, Zucchine e Formaggio

Ingredienti (per 12 muffin):

• Patate: 2 medie (circa 300 g)
• Zucchine: 2 medie (circa 300 g)
• Uova: 2
• Farina 00: 100 g
• Formaggio grattugiato: 50 g (Parmigiano Reggiano o Grana Padano)
• Formaggio filante: 100 g (Mozzarella, Emmental o Scamorza, a cubetti)
• Lievito istantaneo per torte salate: 1 cucchiaino
• Olio d’oliva: 3 cucchiai
• Sale: q.b.
• Pepe: q.b.
• Erbe aromatiche: prezzemolo o basilico tritato (opzionale)
  vedere il seguito alla pagina successiva

  vedere il seguito alla pagina successiva

  prossima→