Muffin di patate, bacon e formaggio

I muffin di patate, bacon e formaggio sono una gustosa rivisitazione dei dolci tradizionali, una delizia sostanziosa e perfetta per la colazione, il brunch o come spuntino. Unendo patate cremose, bacon croccante e formaggio cheddar piccante, questi muffin regalano un sapore delizioso e confortante a ogni boccone. Sono anche versatili e consentono l’aggiunta di erba cipollina o erbe aromatiche per esaltarne il sapore.

Ingredienti
Patate: 2 medie, lessate e schiacciate (circa 400 g)
Pancetta: 6 fette, cotte e sbriciolate