Muffin ai Mirtilli Soffici: Il Segreto per Una Colazione Perfetta!

Introduzione
I muffin ai mirtilli sono un classico intramontabile, perfetti per una colazione golosa o una merenda sana e gustosa. Questa ricetta semplice ti permetterà di preparare muffin soffici, pieni di sapore e ricchi di succosi mirtilli freschi o congelati. Scopri tutti i passaggi per realizzare questo dolce irresistibile in pochi minuti!

Ingredienti:
250 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale
1 uovo grande
120 ml di latte intero
120 ml di olio di semi (o burro fuso)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di mirtilli freschi o congelati (non scongelare)
1 cucchiaio di farina (per infarinare i mirtilli)
Istruzioni:
Preparare il forno e la teglia

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia per muffin con pirottini di carta.
Mescolare gli ingredienti secchi

In una ciotola grande, setaccia la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescola bene.