Macarons al Salmone e Formaggio Fresco: Gourmet

200 g di formaggio fresco (tipo crema di formaggio)
150 g di salmone affumicato, tritato finemente
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aneto fresco, tritato
Pepe, secondo il vostro gusto
Preparazione dei Macarons con Salmone e Formaggio Fresco:

1. Preparare i gusci dei macaron
Setacciare con attenzione la polvere di mandorle e lo zucchero a velo in una ciotola per garantire una consistenza morbida. Prenotare.
In un pentolino scaldare lo zucchero semolato e l’acqua fino a quando il composto raggiungerà i 118°C. Nel frattempo, sbattere gli albumi a neve ferma a velocità media.