La ricetta della torta di mele allo yogurt, una delizia che si scioglie in bocca

80 g di zucchero a velo
5 g di lievito chimico
4 tuorli d’uovo
1 pizzico di sale
Vaniglia
Per la crema allo yogurt
200 g di yogurt greco
130 g di zucchero
30 g di farina di mais
4 albumi
1 pizzico di sale
Per la salsa di mele
40 g di zucchero
5 g di farina di mais
3 mele
Succo di ½ limone
Per il ripieno
2 mele
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di cannella
Succo di ½ limone
Preparazione :