Io lo chiamo “stufato delle meraviglie invernali”: 5 ingredienti, ma è perfetto per riscaldare le notti fredde!

C’è qualcosa di incredibilmente confortante in una calda ciotola di stufato di manzo, soprattutto quando il clima del Midwest inizia a diventare freddo. Questo stufato di manzo a cottura lenta con 5 ingredienti è un’ancora di salvezza per i giorni feriali impegnativi, quando vuoi un pasto sostanzioso senza passare ore in cucina. Mi sono imbattuto per la prima volta in questa ricetta durante una settimana lavorativa particolarmente frenetica, ed è rapidamente diventato un punto fermo nella mia famiglia. Con solo pochi ingredienti e una preparazione minima, puoi avere uno stufato delizioso che sobbolle mentre ti concentri sulla tua giornata. Questo stufato di manzo si abbina perfettamente a una fetta di pane croccante o un biscotto caldo per assorbire tutto il brodo saporito. Per un pasto completo, servilo insieme a una semplice insalata verde o a dei fagiolini al vapore. Se ti senti indulgente, un cucchiaio di purè di patate a parte può rendere questo stufato ancora più soddisfacente.
Stufato di manzo con 5 ingredienti per pentola a cottura lenta
Porzioni: 4-6 porzioni

Ingredienti
2 libbre di carne di manzo per stufato, tagliata a cubetti da 1 pollice
4 carote grandi, sbucciate e affettate
4 patate medie, sbucciate e tagliate a dadini
1 cipolla grande, tritata
2 tazze di brodo di manzo
Sale e pepe a piacere
Istruzioni