Io lo chiamo “stufato delle meraviglie invernali”: 5 ingredienti, ma è perfetto per riscaldare le notti fredde!

Metti la carne di manzo per stufato sul fondo della pentola a cottura lenta.
Aggiungi le carote affettate, le patate tagliate a dadini e la cipolla tritata sopra la carne.
Versa il brodo di manzo sugli ingredienti nella pentola a cottura lenta. Condisci.
Copri e cuoci a fuoco basso per 8 ore o a fuoco alto per 4 ore, finché la carne non è tenera e le verdure sono cotte.

Mescola lo stufato prima di servire e condisci con sale e pepe a piacere.
Varianti e suggerimenti
Per un sapore più ricco, puoi rosolare la carne in una padella calda prima di aggiungerla alla pentola a cottura lenta. Se preferisci uno stufato più denso, mescola un cucchiaio di amido di mais con un po’ d’acqua e aggiungilo allo stufato circa 30 minuti prima che la cottura sia ultimata. Puoi anche aggiungere altre verdure come piselli o funghi per un sapore e un valore nutrizionale extra. Se preferisci un po’ di spezie, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie o un goccio di salsa Worcestershire.