Il metodo orientale per intenerire la carne più dura: il segreto per cibi morbidi e succosi

Introduzione

La carne morbida e succosa è il sogno di ogni cuoco, ma non è sempre facile ottenere questo effetto, soprattutto con i tagli più duri. Per fortuna esiste un trucco orientale che rende piena di sapore anche la carne più tenera. Questo metodo ti garantirà di non tornare mai più ai metodi tradizionali di cottura della carne.

Ingredienti

Quantità

Carne (ad esempio manzo, agnello)

1kg

Yogurt bianco

200 ml

Succo di limone

2 cucchiai. cucchiaio

Zenzero (grattugiato)

1 cucchiaio. cucchiaio

Aglio (tritato)

2 chiodi di garofano

Sale e pepe

Da gustare

Olio vegetale

2 cucchiai. cucchiaio

Metodo