Grattugio le mele sopra l’impasto, lo stendo e lo inforno

Involtini di mele fenomenali
Impasto:
500 g di farina di frumento
15 g di lievito secco
80 g di burro
1 uovo + 1 tuorlo
300 ml di latte fresco
100 g di zucchero semolato
5 g di sale
Da riempire:
4 mele
150 g di zucchero semolato
5 g di cannella
1 albume d’uovo
5 ml di latte fresco
Da riempire:
4 mele
150 g di zucchero semolato
5 g di cannella
1 albume d’uovo
5 ml di latte fresco
La preparazione :