Granita alcolica pesca e fragola: un cocktail ghiacciato per rinfrescare le tue serate estive

Introduzione
Se stai cercando un modo originale per rinfrescare le calde serate estive, questa granita alcolica alla pesca e fragola è la soluzione perfetta. Facile da preparare e deliziosamente fruttata, combina la dolcezza della pesca con il sapore vivace della fragola, arricchiti da un tocco alcolico che la trasforma in un dessert-cocktail irresistibile. Ideale per un aperitivo tra amici o come dessert alternativo, questa granita è un piacere per il palato e un refrigerio per l’anima.

Ingredienti
Per circa 4 porzioni:

500 g di pesche mature (preferibilmente nettarine)
300 g di fragole fresche
100 g di zucchero
200 ml di acqua
150 ml di vodka (o prosecco per una versione meno intensa)
Succo di mezzo limone
Foglie di menta fresca (per decorare, opzionale)
Metodo di preparazione
Prepara lo sciroppo di base:
In un pentolino, unisci l’acqua e lo zucchero. Porta a ebollizione mescolando finché lo zucchero non si scioglie completamente. Lascia raffreddare.

Prepara la frutta:
Lava le pesche e le fragole. Sbuccia le pesche (se necessario) e tagliale a pezzetti. Elimina il picciolo delle fragole.

Frulla gli ingredienti:
In un frullatore, unisci le pesche, le fragole, lo sciroppo raffreddato e il succo di limone. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Aggiungi l’alcol:
Versa la vodka (o il prosecco) nel composto e mescola bene.

Congela e mescola: