Granita alcolica pesca e fragola: un cocktail ghiacciato per rinfrescare le tue serate estive

Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo adatto al freezer. Congela per circa 2 ore, quindi mescola con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Ripeti ogni 30 minuti per altre 2-3 ore, finché non ottieni una consistenza granulosa.

Servi:
Distribuisci la granita in bicchieri o coppette. Decora con foglie di menta fresca e, se desideri, una fetta di pesca o fragola sul bordo del bicchiere.

Consigli per il servizio e la conservazione
Servizio: Questa granita dà il meglio di sé appena preparata, con la sua consistenza granulosa e il sapore intenso.
Conservazione: Se avanza, puoi conservarla in freezer per un massimo di 2 giorni. Prima di servirla, lasciala ammorbidire a temperatura ambiente per qualche minuto e rompi i cristalli con una forchetta.
Varianti
Versione analcolica: Sostituisci la vodka con succo di mela o limonata per una versione adatta a tutti.
Granita tropicale: Aggiungi un po’ di mango o ananas al mix di frutta per un gusto più esotico.
Granita agrumata: Sostituisci il succo di limone con succo d’arancia e aggiungi scorza grattugiata per un tocco più aromatico.
Domande frequenti
Posso usare frutta surgelata?
Sì, ma assicurati di scongelarla completamente prima di frullarla per ottenere una consistenza uniforme.

È possibile ridurre la quantità di zucchero?
Certamente! Puoi diminuire lo zucchero o sostituirlo con dolcificanti naturali come il miele o lo sciroppo d’agave.

Quale alcol posso usare oltre alla vodka?
Il rum bianco, il gin o il prosecco sono ottime alternative. Puoi anche omettere l’alcol per una versione più leggera.

Buona preparazione e brindisi rinfrescante! 🍹