Frittelle di zucchine al forno: la ricetta per un piatto vegetariano gustoso e croccante

Se risultasse troppo molle potete aggiungere altro  pangrattato  ; altrimenti condire invece con olio extravergine di oliva per ammorbidire il composto. Dopo aver formato numerose palline, vanno appiattite con le mani, disposte su una teglia ricoperta di carta da forno, irrorate con un filo d’olio e poi cotte in forno a 180°C per 15-20 minuti, finché non saranno  dorate.  e profumato.

Una volta pronti, serviteli caldi con una salsa a vostra scelta, come una delicata maionese, una crema di yogurt o un guacamole di avocado fresco. In alternativa potete cuocerli in padella o in friggitrice e aggiungere  le erbe aromatiche  e le spezie che preferite, come menta, basilico, timo o cumino.

Scopri come preparare le frittelle di zucchine al forno con istruzioni e istruzioni passo passo. Da provare anche le polpette di zucchine e mozzarella e le polpette di zucchine alla pizzaiola.