FRITTELLE DI MELE

ingredienti

2 uova)
40 g di zucchero
70 g di farina
1 confezione di budino alla vaniglia in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico/i di sale
60 g di ricotta
un po’ di succo di limone
1 mela grande o 2 piccole
burro chiarificato, per cuocere al forno
zucchero
glassa alla cannella