Frittella di verdure abbondante

Questa ricetta semplice e sostanziosa è ricca di fibre e proteine ​​pur essendo relativamente povera di calorie, rendendola un’ottima opzione per la cena per chiunque desideri controllare il proprio peso. L’uso di verdure fresche garantisce anche un apporto nutritivo sufficiente. Divertitevi a riprodurre la ricetta sana di vostra nonna!

Ingredienti:

• 1 patata, sbucciata e affettata sottilmente
• 1 carota, sbucciata e affettata sottilmente
• 1 cipolla, affettata sottilmente
• Mezzo cavolo giovane, tagliato a fettine sottili
• 30 ml di acqua
• 2 uova di gallina
• 2 cucchiai di farina
• Sale, a piacere
• Olio d’oliva, per cucinare

Istruzioni:

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