Come preparare il flan espresso in soli 4 minuti! questa ricetta è un lusso

La prima cosa che dovete fare è sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e dalla consistenza cremosa. A poco a poco aggiungete il latte e quando avrete finito integrate tutto molto bene. Il composto dovrà risultare omogeneo e senza grumi.
Per la cottura vi servirà uno stampo molto resistente al calore, dove farete prima un caramello per evitare che la preparazione si attacchi.
Per il caramello vi basterà aggiungere dai 4 ai 6 cucchiai di zucchero, che farete cuocere a fuoco bassissimo finché non si scioglierà completamente e avrà un colore dorato. Sopra quel caramello ho messo il preparato per flan.