Bastoncini di Aglio e Formaggio: Più Gustosi di Qualsiasi Panino!

Introduzione
Questi bastoncini di aglio e formaggio sono una vera delizia: morbidi, filanti e pieni di sapore! Ideali come antipasto, snack o accompagnamento a zuppe e insalate, sono così facili da preparare che li amerai subito. Perfetti per chi cerca un’alternativa sfiziosa ai soliti panini, questi bastoncini sono irresistibili grazie al loro ripieno di formaggio e al profumo inconfondibile di aglio.

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito secco (o 5 g di lievito fresco)
• 120 ml di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
• 100 g di mozzarella (o altro formaggio filante)
• 30 g di burro (per spennellare)
• Prezzemolo tritato (per decorare, facoltativo)

Istruzioni

1. Prepara l’impasto:
   • In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero, il sale e il lievito secco.
   • Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e l’olio d’oliva. Impasta fino a ottenere un composto morbido ed elastico.
   • Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché raddoppia di volume.
2. Prepara il ripieno:
   • Taglia la mozzarella a bastoncini o piccoli cubetti e tienila da parte.
   • In una ciotolina, mescola il burro fuso con l’aglio tritato.
3. Forma i bastoncini:
   • Riprendi l’impasto lievitato e dividilo in 8-10 porzioni uguali.
   • Stendi ogni porzione con le mani o un mattarello formando un piccolo rettangolo.
   • Metti un pezzo di mozzarella al centro e arrotola l’impasto su sé stesso, sigillando bene i bordi per evitare che il formaggio fuoriesca in cottura.