Torta umida di datteri

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Ingredienti:

1 tazza (150 g) di datteri snocciolati, tritati
1 tazza (250 ml) di acqua calda
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 tazza (115 g) di burro non salato, ammorbidito
3/4 di tazza (150 g) di zucchero
2 uova grandi

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