Torta al cioccolato

Torta al cioccolato
Ingredienti per 8 persone
200 g di cioccolato fondente da forno
200 g di burro non salato
200 g di zucchero
200 g di farina
4 uova
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
Istruzioni

Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6). Imburrate e infarinate uno stampo per dolci oppure rivestitelo con carta da forno.

Sciogliere il cioccolato e il burro:
Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Lasciare raffreddare.

Preparare l’impasto:
Separare i tuorli dagli albumi.
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco. Incorporare il composto di cioccolato fuso e burro.
Aggiungere gradualmente la farina setacciata e il lievito, mescolando bene.

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