Zuppa Di Peperoni Ripieni: Un Piacere Cremoso e Ricco di Gusto

Istruzioni
Preparare i peperoni:
Lava i peperoni, taglia la parte superiore e rimuovi i semi. Tagliali a pezzi grandi.

Cuocere il ripieno:
In una padella, scalda l’olio d’oliva. Aggiungi la cipolla e l’aglio, cuocendo fino a doratura. Unisci la carne macinata, il riso cotto, la paprika, sale e pepe. Cuoci per 10 minuti e metti da parte.

Preparare la base della zuppa:
In una pentola grande, versa la passata di pomodoro e il brodo. Porta a ebollizione e aggiungi i peperoni tagliati. Cuoci a fuoco lento per 20 minuti o finché i peperoni non sono teneri.

Unire il ripieno:
Aggiungi il ripieno alla zuppa e mescola delicatamente. Cuoci per altri 10 minuti per amalgamare i sapori.

Aggiungere la panna:
Spegni il fuoco e incorpora la panna da cucina per una consistenza cremosa.

Guarnire e servire:
Versa la zuppa in ciotole, guarnisci con prezzemolo fresco e servi calda.