Verdure gratinate: la ricetta del contorno al forno semplice e saporito

Ecco la ricetta per preparare un delizioso contorno di verdure gratinate al forno, semplice e saporito:

Ingredienti:

• 2 zucchine medie
• 2 peperoni (preferibilmente di colori diversi per un tocco decorativo)
• 1 melanzana
• 2 pomodori maturi
• 1 cipolla rossa
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 100 g di formaggio grattugiato (come parmigiano, grana padano o pecorino)
• Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, prezzemolo)
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

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