Torta Mimosa: la ricetta classica per festeggiare la Festa della Donna

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Ingredienti :
PER IL GENEOISE:
UOVA A TEMPERATURA AMBIENTE 5
ZUCCHERO A POLVERE 225 grammi
FARINA 00 175 grammi
LIMONE 1/2
PURÈ DI PATATE 50 grammi
SUCCO DI LIMONE 1 cucchiaio

PER LA CREMA DIPLOMATICA:

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