Preparare gli ingredienti
Preriscaldate il forno a 180°C (th. 6). Imburrare e infarinare uno stampo da torta oppure foderarlo con carta da forno.
Pulite e affettate finemente i funghi champignon.
Tritare il prezzemolo dopo averlo lavato e asciugato.
Cuocere i funghi
In una padella calda, rosolare i funghi con un cucchiaio di olio d’oliva finché non saranno leggermente dorati e avranno rilasciato la loro acqua. Mettere da parte a raffreddare.
Preparare l’impasto
In una ciotola capiente, mescolare la farina e il lievito.
Aggiungete le uova una ad una, poi versate poco alla volta l’olio e il latte continuando a sbattere fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungi i condimenti
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