Torta Foresta Nera

Ingredienti:

Per la base del pan di Spagna:

6 uova, separate
250 g di zucchero
6 cucchiai di acqua calda
200 g di farina
75 g di amido di mais
50 g di cacao in polvere
2 cucchiaini di lievito in polvere

Per il ripieno e la guarnizione:

1 vasetto di amarene
25 g di amido di mais
800 g di panna
1 pck. di panna da cucina
1 cucchiaio di zucchero
Kirsch, per l’ammollo
Scaglie di cioccolato per la decorazione

Preparazione:

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