TORTA DI MELE PECAN CON GLASSA AL CARAMELLO

HomeTORTA DI MELE PECAN CON GLASSA AL CARAMELLO
TORTA DI MELE PECAN CON GLASSA AL CARAMELLO

Ciò che è necessario:

mezza tazza di olio alimentare

due tazze di zucchero

un quartetto di uova

utilizzando tre tazze di farina

Un cucchiaino di bicarbonato di sodio

quarto di cucchiaino di cannella

misurare un cucchiaino di sale

Due cucchiaini di vaniglia

Circa tre o quattro mele Granny Smith, sbucciate e tagliate a cubetti, misurano tre tazze e mezzo.

Tritare 1 tazza di noci pecan.

Glassa dolce

1/3 tazza di burro o 1 1/2 bastoncini

1/3 tazza di zucchero di canna chiaro

1/3 tazza di latte

Un cucchiaino di vaniglia

COME FARLO?

Riscaldare il forno a 325 gradi.

Mescolare insieme l’olio, lo zucchero e le uova in una ciotola capiente.

Schiaccia la cannella, il sale, il bicarbonato di sodio e la farina in una ciotola di medie dimensioni. Mettere in una grande bacinella. Assicurati di mescolare bene.

Infine, aggiungi la vaniglia.

Aggiungere le noci pecan e le mele e mescolare.

Utilizzare una teglia (o due teglie) ben oliata e spolverata prima di versare l’impasto.

Per circa un’ora infornare a 180°. Quando la torta sarà in forno per circa 50 minuti fate la prova stecchino; se esce pulito, è fatto. Inoltre, ricordati di controllarlo a circa 50 minuti se usi teglie per il pane.

Elaborazione del finale

Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso.

Unire il latte e lo zucchero di canna.

A fuoco basso, portate ad ebollizione, poi, mescolando continuamente, abbassate la fiamma fino a far sobbollire.

Dopo 10 minuti di ebollizione, continuare a mescolare.

Spegni il fornello e aggiungi l’estratto di vaniglia. Mescolata. Lasciarlo raffreddare.

Versare la glassa al caramello sulla torta dopo che si è un po’ raffreddata.