Torta della Nonna: Amore e Gusto Italiano

Preparazione dell’Impasto

Sbattere le uova: In una ciotola capiente, sbattiamo le uova fino a ottenere un composto leggermente spumoso.
Aggiungere gli ingredienti liquidi e lo zucchero: Aggiungiamo lo yogurt, lo zucchero, il latte e l’olio. Mescoliamo bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare la farina e il lievito: Setacciamo la farina con il lievito e aggiungiamola gradualmente al composto, mescolando delicatamente fino a formare un impasto liscio e senza grumi.
Unire gli ingredienti aggiuntivi: Aggiungiamo l’uvetta precedentemente ammollata e scolata, la mela tagliata a cubetti, il succo e la scorza di limone. Mescoliamo bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Preparazione della Tortiera

Imburrare e infarinare: Imburriamo e infariniamo una tortiera da 22-24 cm di diametro per evitare che la torta si attacchi durante la cottura.