Torta calda di mele e cannella con un tocco di agrumi

1/2 tazza di latticello
1/4 tazza di olio vegetale
La scorza di 1 limone
3 mele medie, sbucciate, private del torsolo e tritate
Per la guarnizione:

1/2 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di zucchero semolato

Istruzioni:

Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Ungere una teglia rotonda da 9 pollici o rivestirla con carta da forno.

Mescolare gli ingredienti secchi: in una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, la cannella, la noce moscata e lo zenzero. Mettere da parte.