Torta alle mandorle morbida e profumata: una delizia facile da preparare

Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo soffice.
Incorporate gradualmente le uova una alla volta.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e la scorza di limone/arancia.
Mescolare gli ingredienti secchi:
Mescolare la farina, le mandorle tritate, il lievito e il sale in una ciotola separata.

Non perdetevi il seguito nella pagina successiva
Finire l’impasto:
Mescolare alternativamente gli ingredienti secchi e il latte nel composto di burro e uova fino a formare un impasto liscio.

Mettere nello stampo:
Versare l’impasto nello stampo a cerniera preparato e livellarlo. Facoltativamente, distribuire uniformemente le scaglie di mandorle sull’impasto.

Cottura al forno:
Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti. Verificare con un bastoncino di legno se la torta è cotta (l’impasto non deve attaccarsi).

Lasciare raffreddare:
Sfornare la torta, lasciarla raffreddare brevemente nello stampo e poi lasciarla raffreddare completamente su una gratella.

Servire:
Spolverizzate con zucchero a velo e buon appetito!

Mancia:
Per una nota di mandorla più intensa si può aggiungere qualche goccia di olio di mandorle amare.
La torta si può abbinare meravigliosamente con panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Divertitevi a cucinare e divertirvi! 🍰✨