Torta all’Arancia Invernale: Il Profumo della Tradizione che Riempe la Casa – Page 2

Preparare le arance:
- Lavare bene le arance e grattugiarne la scorza, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca che potrebbe essere amara. Poi, spremi il succo delle due arance, tenendolo da parte.
- Preparare l’impasto:
  - In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi l’olio (o burro fuso) e mescola bene.
- Aggiungere gli ingredienti secchi:
  - Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, quindi aggiungila gradualmente al composto di uova, alternandola con il succo d’arancia. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere la scorza d’arancia:
  - Incorpora la scorza grattugiata delle arance all’impasto e mescola bene.
- Cuocere la torta:
  - Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata (oppure rivestita di carta da forno) e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti. Fai la prova dello stecchino per verificare la cottura: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Raffreddamento e decorazione:
  - Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia. Quando è completamente fredda, spolvera con zucchero a velo (opzionale) per un tocco finale.
- Suggerimenti per Servire e Conservare
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