quattro o cinque costolette di lombo di maiale
1 cipolla affettata
Tagliare un pomodoro
1/4 tazza di salsa di pomodoro
1/4 tazza di aceto nero.
un terzo di tazza di aceto di vino bianco
1 tazza di brodo di manzo
un cucchiaio di zucchero di canna
Aglio tritato e scaglie di peperoncino, se lo si desidera,
ecco i passaggi:
1. Disporre le costolette, la cipolla e le fette di pomodoro in una pentola a cottura lenta. (Consigliato ma non obbligatorio: scottare sempre le costolette prima di metterle nella pentola a cottura lenta per il massimo sapore.)
2. Unisci salsa di pomodoro, salsa Worcestershire, aceto di canna, brodo di manzo, zucchero di canna, aglio tritato (se preferisci) e scaglie di peperoncino (se vuoi) in una ciotola separata.
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