Spaghetti alla bolognese vegani con Beyond Beef

Aggiungere i pomodori in scatola e mescolare bene. Se il composto è troppo denso, aggiungere un po’ di brodo vegetale. Condire con sale marino e pepe nero macinato fresco. Lasciate cuocere il ragù a fuoco lento per almeno 45 minuti/1 ora, in modo che i sapori si amalgamino bene e il sugo acquisisca una consistenza gradevole.

Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e scolateli al dente.

Poco prima che gli spaghetti siano pronti, aggiungi il latte vegetale al sugo alla bolognese per renderlo più cremoso. Se necessario, condire con sale e pepe.

Scolate gli spaghetti e conditeli con il sugo alla bolognese oppure versate il sugo sugli spaghetti. Se lo desiderate, guarnite con erbe fresche o un po’ di parmigiano vegano.