Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle, ajoutez l’échalote hachée et laissez dorer. Ajoutez les crevettes, faites dorer 2 minutes en remuant. Ajoutez l’ail haché et les champignons, faites revenir 2 minutes. Ajoutez l’eau, la crème, la sauce soja. Laissez mijoter à feu doux après ébullition. Salez et poivrez. Pour épaissir, diluez la maïzena dans 2 cuillères à soupe d’eau et ajoutez à la sauce. Laissez réduire 2 minutes. Parsemez de persil ciselé et de poivre. Servez avec les spaghetti cuits al dente et égouttés, mélangés avec une cuillère de beurre ou d’huile d’olive.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 30 minutes | Temps Total: 50 minutes
Portions: 4 personnes
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