Si sciolgono semplicemente in bocca. Nalystniki senza farina, proprio come cucinava mia nonna – nel forno

Distribuire 5 uova con le zucchine, aggiungere la fecola e continuare a compostare le uova in questo modo senza grumi. Versare l’olio d’oliva semicongelato nel latte, mescolare il tutto e cuocere per 15 minuti. L’impasto dovrà risultare liquido.

Ungete la padella con un pezzetto di strutto olio di semi di girasole e cuocete le frittelle su un lato. Preparare la ricotta: mescolare la ricotta con l’uovo e le zucchine, quindi far addensare uvetta e semi papavero.

Disponetela sulle frittelle preparate e aggiungetela. Mettete i rivetti in una casseruola, pentola o calderone, ricoprite gli strati con burro fuso o panna acida.

Mettete la pirofila nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 15 minuti.